​EZMeals X 咖啡廳

咖啡廳如何解決人力所需?

​咖啡廳因有著舒適的環境,幾乎全天候都會有前來消費的客人,週末或假日更是許多人會選擇尖峰時刻,除了大量的訂單需要消化外還得兼顧前來點咖啡的客人,常常因此需要更多的人力或是更長的製作時間來應對繁忙的週末,如果能導入 AI服務生 的服務系統,相信可以為咖啡廳帶來更有效益的工作環境!!

 

以下是我們模擬咖啡廳導入 AI服務生 系統後會遇到的畫面,一起來瞧瞧吧~

​依照店家需求打造專屬菜單

​品項分類由店家決定!!

客人用手機掃描櫃檯的 QR Code 之後會立即進入 AI服務生 手機點餐的介面開始點餐。

 

店家可以依照原來習慣的菜單格式進行分類,上傳飲料的照片也可點開來看到商品的樣貌,更能在每次結帳時將喜好的飲料設定成【最愛】,這樣下次點餐時能更加方便!!

點選咖啡後可進一步的調整份量及溫度

客人自己選擇喜好的溫度分量甚至甜度,節省更多時間!!

AI服務生 設有點選餐點時,針對該項商品客製化調整的介面,只要每加點一杯咖啡,會立即跳出份量溫度的選項,不僅讓客人自己選擇心目中想喝的咖啡,更能減少員工站在櫃台等待客人考慮的時間,甚至就因此省一個需要顧櫃台的人力成本!!

每個選項做到最合適的預設

​多樣化的客製選單能方便客人做出想要的決定

抑或是選擇下午茶或是早午餐之類的輕食點心,搭配不同的咖啡會有不同的差額,AI服務生幫你計算好每種消費的方式,店員不用再花時間計算每個客人點下午茶等套餐時較客製化的需求,消費金額都幫你計算好了!!

​加購選單可以讓客人自由選擇小點心

​來到咖啡廳的客人難免會想多吃一點不同的點心。

​我們注意到,幾乎每間咖啡廳提供各式咖啡時也會提供各式的點心以滿足客人的口腹之慾,有時候一杯咖啡就是要配蛋糕或派才會有下午茶的感覺,【加購】的選項裡將這些提供給客人除了下午茶主食之外外還能再多選購一些小點心來滿足口腹之慾。

送出訂單後結帳

​先結帳再製作訂單

點完餐後按下【送出訂單】,出現 QR Code 之後即可到櫃檯結帳,AI服務生盡可能的省去不必要的點餐排隊的時間,只需要點好餐後到櫃台結帳即可開始製作客人的飲料,甚至可以更進一步的使用 EZMeals自助收銀機,結合多種的行動支付方式來節省負責收銀的員工人力。

​廚房控單系統

​訂單結後立即同步到廚房所有控單螢幕上!!

AI服務生會依照客人訂單的順序顯示在控單螢幕上,讓店員可以知道該優先製作哪些咖啡及餐點,而預約外帶的訂單也會很貼心的在客人指定取餐的前10分鐘時再更新到控單螢幕上,廚房控單系統可以一次同步多台螢幕分開各項備料台的操作,完成自己手中的訂單即可畫線消除,將咖啡交在客人手中時,再向左滑消除訂單。

​預約外帶

提前點餐​,外帶更方便

以往咖啡廳如果要內用外帶兼具的服務,不外乎需要較多的人手或是較不穩定的出餐時間,生意好時多少會比較混亂一些,AI服務生 的【預約外帶】不但幫客人省去排隊的時間,更是有智慧的適時提醒店家製作咖啡及餐點的時間,只要點餐時預設好取餐時間並留下手機號碼即可完成預約外帶,對客人來說這甚至可以在吃飯前就隨手完成點餐,實在是太方便了!!

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